유럽연합 집행위원회(European Commission)는 다양한 식품에서 두 가지 암을 유발하는 식품 오염물질인 카드뮴과 납에 대한 새로운 상한선을 설정했으며 이달 말 발효될 예정입니다.

8월 11일 EU 집행부가 발표한 이 조치는 유럽의 암 퇴치 계획(Beating Cancer Plan)의 핵심 목표인 식품 내 발암성 오염 물질의 존재를 더욱 줄이고 건강한 식품을 보다 쉽게 ​​접근할 수 있도록 하기 위한 것이라고 위원회는 밝혔습니다.

 납과 카드뮴에 대한 새로운 한도는 각각 8월 30일과 8월 31일부터 적용됩니다. 일부 식품은 새 규정 발효일 부터 이 요구 사항을 충족해야 하지만 다른 식품은 짧은 전환 기간이 허용됩니다. 또한 영유아용 식품을 포함한 많은 식품의 납 최대 수치가 낮아질 것입니다. 야생 버섯, 향신료 및 소금과 같은 여러 식품에 대해서도 새로운 최대 납 수준이 설정됩니다.

카드뮴은 폐, 자궁내막, 방광 및 유방을 비롯한 다양한 암과 관련된 독성 중금속입니다.
비흡연자의 카드뮴 노출의 주요 원인은 곡물 및 곡물 제품, 야채, 견과류 및 콩류, 녹말 뿌리 또는 감자, 육류 및 육류 제품과 같은 제품의 식품입니다.

이러한 식품을 많이 섭취하기 때문에 채식주의자는 식단에 더 많이 노출됩니다. 다른 취약 그룹에는 어린이, 흡연자 및 오염도가 높은 지역에 사는 사람들이 포함됩니다.

마찬가지로, 납은 향신료, 소금 및 유아용 식품을 포함한 다양한 식품에서 발견될 수 있지만, 어린 아동의 발달 신경독성 및 성인의 심혈관 문제 및 신독성을 유발하는 것으로 나타났습니다.

이 결정은 각각 2009년과 2010년에 식품 내 카드뮴과 납에 대한 두 개의 유럽 식품 안전청(EFSA) 의견에 따른 것입니다.

두 EFSA 의견 모두 현재 식이 노출 수준에 대해 경고하면서 EU의 카드뮴 노출은 종종 권장 한도를 초과했으며 납에 대한 현재 식이 노출 수준은 태아, 유아 및 어린이의 신경 발달에 영향을 미칠 수 있음을 강조했습니다.

건강 및 식품 안전 국장 Stella Kyriakides는 “EU 암 계획에서 약속한 대로 식품을 더 안전하고 건강하게 만들어 소비자를 최우선으로 생각하는 결정”이라고 말했습니다.

그녀는 “이는 또한 EU 식품 사슬에서 이미 높고 세계 정상급인 유럽 연합의 기준을 강화하고 우리 시민들에게 더 안전하고 건강하며 지속 가능한 식품을 제공하기 위한 추가 단계” 라고 덧붙였습니다.

출처: [Edited by Benjamin Fox]

EU tightens limits on cancer-causing cadmium, lead levels in food – EURACTIV.com