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인도, 정부 식품 산업 확대 목표로 클라우드 키친(공유주방) 구축 지원 계획
ㅇ 인도 산업부 및 소통 발전 위원회(Dialogue and Development Commission)는 델리에서 식음료(F&B)산업의 확장을 위해 올해 예산에 ‘클라우드 키친 (Cloud Kitchen)’ 정책 지원 부분에 대한 반영계획을 발표하였다. 이를 위해 인도 정부는 토지 및 기타 장려책들도 동시에 심의하고 있다. *클라우드 키친 (Cloud Kitchen): ‘공유 키친’이란 말로 매장이 없는 레스토랑이다. 요리하는 주방만 있고 배달로 음식을 제공한다. ㅇ 소통 발전 위원회 부회장인 Mr.Jasmine Shah에 따르면 “인도 정부는 클라우드 키친을 식음료 산업에 중요한 분야로 인정한 것은 처음이다. 클라우드 키친 비즈니스는 인도에서 투자를 유치하고 식음료 시장 규모를 확대시키면서 일자리를 창출할 수 있는 엄청난 잠재력을 가지고 있다.”라고 언급했다. 인도 정부는 식음료산업의 성장을 더욱 촉진하기 위해 최선을 다하고 있으며 델리 전역에 클라우드 키친을 설치할 계획이다. ㅇ 소통 발전 위원회(DDC) 관계자에 따르면 클라우드 키친 시장 규모가 2019년 4억 달러에서 2024년까지 20억 달러 규모로 증가할 것으로 전망된다. 클라우드 키친의 제공 채널은 온라인 플랫폼을 통해 주문을 받아 고객의 집 앞까지 배달하는 것이다. – 이하생략 – 출처: Indian Express … -
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미국, 식품포장의 특정 프탈레이트 사용 제한 관련 청원 3건에 답변…사용과 안전성 데이터 등 정보 요청
주요내용 미국 식품의약품청(FDA)은 식품접촉용 프탈레이트에 대한 조치를 요구한 2건의 식품첨가물 청원과 1건의 시민청원에 대한 답변을 발표했다. 또한 식품접촉용 특정 프탈레이트에 대해 이용가능한 안전성 데이터에 대한 정보와 현재 사용정보를 요청했다. 프탈레이트 중 일부는 3건의 청원 모두에서 다루었으나, FDA는 ▲각 청원에서 제기된 각각의 요청, ▲각각 청원서에 포함된 정보, ▲식품포장과 식품접촉용 프탈레이트와 관련된 기타 정보를 평가한 이후, 청원을 개별적으로 평가하여 답변했다. [식품포장과 식품접촉용 프탈레이트 관련 최근 청원에 대한 FDA의 답변] FDA는 산업체가 프탈레이트의 사용을 그만두었기 때문에 식품접촉용으로 사용되는 대부분의 프탈레이트를 더 이상 제공하지 않도록 식품첨가물 규정을 개정했다. FDA는 가소제, 점착제, 소포제, 표면윤활제, 합성수지, 살변형균제(slimicides)로 사용되는 23가지 프탈레이트와 2가지 기타 물질에 대한 식품접촉용 승인을 취소했다. FDA는 2018년 7월 3일에 Flexible Vinyl Alliance가 제출했던 25가지 물질을 식품접촉 사용을 삭제하도록 요청한 식품첨가물 청원에 대한 응답으로 이러한 조치를 취했다. 동 조치는 연방규정집(CFR) 제21편 175-178의 승인된 물질목록에서 이러한 프탈레이트를 삭제했다. 또한 이러한 조치는 식품접촉용도의 프탈레이트 사용을 9가지 프탈레이트로 제한하게 됐다. 8가지는 가소제로 승인되었으며, 1가지는 단량체 용도로 승인됐다. FDA는 … -
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미래의 음식: 지속 가능하고 영양가 있는 식단에 대한 표준의 역할
미래의 음식: 지속 가능하고 영양가 있는 식단에 대한 표준의 역할 100억 명의 사람들에게 영양가 있고 지속 가능한 식단을 공급하는 것은 엄청난 과제이지만, 우리는 앞으로 25년 안에 이 문제에 직면하게 될 것입니다. 우리 모두는 우리의 땅, 바다, 그리고 동물들에게 의존하는 것이 계속될 수 없다는 것에 동의하는데, 이는 세계의 증가하는 인구를 먹여 살릴 수 있는 지속 가능한 방법을 찾는 것이 우리 시대의 가장 시급한 과제 중 하나라는 것을 의미합니다. 우리는 농식품 분야의 선도적인 전문가 3명에게 음식의 미래, 향후 50년간의 예측, 그리고 진정으로 지속 가능한 먹이사슬에 대한 비전, 이 모든 것들에 대한 통찰을 요청했습니다. 표준이 어떻게 우리가 그 목표를 달성할 수 있도록 도울 수 있을까요? 전문가를 만나보십시오 Vicki Hird – 지속 가능한 농업의 책임자 비키는 환경, 음식, 농업에 대한 작가, 전략가이자 전문가입니다. 그녀는 식품, 환경에 관련한 주요 캠페인에 참여했고, 야생화에 관한 책을 출판했으며, 왕립 곤충학회의 회원이기도 합니다. Kirk Siderman-Wolter – 농업-EPI 센터 최고 운영 책임자 커크의 광범위한 경력과 농식품 및 사회적 기업에 대한 … -
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Episode 7: 사람에게 우선순위를 두는 것은 사회적 가치를 전달하는 것
Martin Townsend 이사와의 인터뷰에서 사회적 가치가 무엇을 의미하는지, 그리고 지속가능성과 사회 안에서 기업의 역할에 대한 기업의 관점이 보다 원만해짐에 따라 사회적 가치가 어떻게 진화하고 있는지 살펴봅니다 현재 비즈니스 환경에서는 중요한 변화가 일어나고 있습니다. 그러나 주변에 보이는 수많은 다른 변화 때문에 이 변화를 놓치기가 너무 쉽습니다. 그것은 바로 사회적 가치의 변화입니다. 기업이 환경만을 고려하는 것에서 벗어나 더 광범위한 사회 주요 과제를 수용하고 있습니다. 목적 지향의 비즈니스가 이제 대부분의 조직에서 최우선 순위가 되었습니다. 사회적 가치는 기업이 자신의 서비스, 프로그램, 기업 활동을 통해 개인과 지역사회의 웰빙, 사회적 자본 및 환경에 미치는 재정적, 비재정적 영향을 모두 파악해야 하는 것으로 정의할 수 있습니다. 오늘 사람을 우선순위에 두는 것에 대한 심층 인터뷰 시리즈 7번째는 Martin Townsend 이사와 조직이 사회적 가치의 개념을 수용할 수 있는 방법에 대해 알아봅니다. 인터뷰 다운로드 (PDF) > Q: 사회적 가치를 이끄는 주요 동인은 무엇입니까? 우리 모두가 사회에 미치는 영향에 대한 이해와 그 영향에 대한 인식이 사회적 가치를 주도하고 있습니다. 이 때 환경적인 영향뿐 … -
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BSI 전문가 인터뷰(1): 신뢰의 문화는 직장 내 정신 건강에 도움이 됩니다
신뢰의 문화는 직장 내 정신 건강에 도움이 됩니다 BSI 보건, 안전 및 웰빙 부문, 글로벌 책임자 Kate Field와의 인터뷰 정신건강 약화에 업무 관련 원인이 증가하고 있습니다. 그러나 고용주가 모범사례를 구현하면 직원은 훨씬 더 건강하고 행복해질 것입니다. 영국 보건안전청의 최신 데이터에 따르면 업무와 관련된 정신건강 약화가 증가하고 있습니다. 2018/19년에 업무 관련 스트레스, 우울증, 불안으로 고통받는 직원의 수가 602,000명이었지만 2020/21년에는 그 수가 822,000명으로 증가했습니다. 이것은 무려 38%나 증가한 것입니다. 비즈니스 표준 및 개선을 위한 BSI의 보건, 안전 및 웰빙 부문, 글로벌 책임자인 Kate Field는 팬데믹 이전부터 직장 내 정신건강 약화를 증가시키는 여러 요인이 있었다고 말합니다. Field는 “과중한 작업량, 촉박한 마감일, ‘완료’에 대한 압력과 책임 등이 모두 직원의 스트레스 수준을 높이는 데 일조한다.”라고 말합니다. “관리자의 지원이 부족한 것은 조직이 변화하는 것과 같이 또 다른 스트레스 요인이 될 수 있습니다. 인간은 변화를 별로 좋아하지 않습니다. 그리고 직장 내에서의 변화는 매우 불안하고 스트레스 반응을 유발할 수 있지요. 물론 팬데믹은 우리 모두에게 엄청난 변화와 혼란의 시기였습니다.” … -
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BSI 전문가 인터뷰(2): 직원의 웰빙을 보호하십시오
직원의 웰빙을 보호하려는 기업은 ‘할 일 체크하기’ 식으로 일하지 않습니다. 기업은 적절한 전략을 구현하고 그 전략을 지속해서 유지해야 합니다. 직원의 웰빙과 관련하여 기업은 진지해야 합니다 당연한 말이지만 기업이 직원의 웰빙을 제대로 보호하려면 먼저 ‘직장 내 웰빙’이 실제 무엇을 의미하는지 이해해야 합니다. 새로운 국제 표준인 ISO 45003(직장에서의 심리적 건강 및 안전관리)의 최근 정의에 따르면, 직장에서의 웰빙은 ‘작업과 관련된 근로자의 신체적, 정신적, 사회적, 인지적 요구와 기대를 충족하는 것’입니다. BSI의 보건, 안전 및 웰빙 부문 글로벌 책임자인 Kate Field는 여기에는 두 가지 질문이 있다고 말합니다. “요구와 기대가 정확히 무엇인가?”, “고용주가 이를 어떻게 충족하는가?” Field가 저술한 BSI의 Prioritizing People Model의 모범사례를 보면 답을 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 직원은 유해한 사회적 행동이 없는 작업장, 신체적, 정신적, 인지적으로 상처받지 않고 질병이 없는 작업장을 원하며, 작업장이 그렇기를 기대합니다. 직원의 요구와 기대에는 재정적 안정, 일과 삶의 균형, 자율성, 노력에 대한 균형적 보상, 직장에서의 협업과 긍정적인 (심리적, 신체적으로 건강에 문제를 일으키지 않는) 관계도 포함됩니다. 효과적인 웰빙 전략 개발하기 사회적 … -
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넷 제로(Net Zero)를 정의합니다
NET ZERO를 정의합니다 ISO는 세계 최초의 합의된 넷 제로 지침 원칙과 기후 의제에 대한 벤치마크를 개발하기 위한 국제 플랫폼을 제공합니다. 기후 변화는 우리 행성에 가장 긴급한 생존 위협입니다. IPCC의 가장 최근의 보고서는 지구 온난화를 억제하기 위해 의미 있는 조치를 취하도록 장려하면서, 전 세계의 기관들과 정책입안자들에게 분명한 메시지를 보냈습니다 과학은 분명합니다: 지구 온난화를 1.5 °C로 제한함으로써 기후 변화의 최악의 영향을 피할 수 있습니다. 이를 달성하려면 2050년까지 인공 배출량이 넷제로에 도달해야 합니다. 넷제로(Net zero)는 종종 인간이 만든 이산화탄소나 다른 지구 온난화 가스를 대기에서 제거할 수 있는 상태를 가리킵니다.이는 대기 중 CO2를 흡수하는 숲을 복원하거나, 배출가스를 포착해 저장하거나 대기에서 CO2를 직접 끌어낼 수 있는 기술을 사용하는 등 자연스럽게 이뤄질 수 있습니다. 이러한 공통된 이해에도 불구하고, 넷 제로가 국가와 비국가 행위자들에게 실제로 무엇을 의미하는지는 여전히 불분명합니다. 올해 세계 환경의 날 주제인 “Only one Earth“는 기후변화의 영향을 줄이기 위한 현재의 세계적인 의제에 공감하고 있습니다. 세계가 변화를 줄이고 “넷 제로”를 모두 지키려는 통일성이 그 어느 때보다 … -
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열을 탈탄소화 하다: 어느 나라가 선두를 달리고 있는가?
열을 탈탄소화 하다(Decarbonizing heat): 어느 나라가 선두를 달리고 있는가? 난방은 우리 삶의 중심입니다. 가정, 공공 공간, 직장에서 열은 현대적 존재에 필수적입니다. 그러나 따뜻함에 대한 우리의 국내적, 상업적 욕구는 재정적으로나 환경적으로나 높은 대가를 치르게 됩니다. 열은 우리 사회에서 에너지의 가장 큰 소비자로 영국 온실가스 배출량의 3분의 1 이상을 차지합니다. 전통적으로 열은 화석 연료의 연소로 인해 발생하며, 85% 또는 약 2,450만 가구(및 200만 가구 이상)가 본관 가스 그리드에서 직접 공급됩니다. 열을 만들기 위해 화석 연료를 태우는 것은 이산화탄소를 대기로 방출합니다. 2050년까지 넷 제로에 도달하겠다는 영국 정부의 약속을 충족시키기 위해서, 열 발생과 소비는 탈탄소화되어야 합니다. 2022년 4월 7일 발표된 영국의 에너지 안보 전략에서, 정부는 영국의 ‘고갈되지 않는 바람과 햇빛’을 이용할 것을 약속합니다. 더 많은 수소를 생산하겠다는 약속도 있지만, 핵에 큰 초점을 맞추고 있습니다. 이러한 에너지원과 운반체, 특히 수소는 영국에서 열을 탈탄소화하기 위한 정부 전략의 핵심입니다. 최근 몇 년 동안, ‘저탄소’ 기술은 국가 난방에서 점점 더 많은 비중을 제공하기 시작했습니다. 전기 열펌프가 도입되고 있으며 … -
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[웹세미나 후기] ESG, 거버넌스/규정을 위한 국제표준 ISO 37301, ISO 37001 요구사항의 이해 (2022.06.13)
ESG 경영에 대한 관심이 갈수록 높아지고 있습니다. ESG란 기업의 비재무적인 요소의 환경(Environment), 사회(Social), 지배구조(Governance)를 뜻하는 것으로, ‘ESG 경영’이란 장기적인 관점에서 친환경 및 사회적 책임경영과 투명경영을 통해 지속가능한 발전을 추구하는 것이라고 할 수 있습니다. ‘BSI는 조직의 지속가능한 발전을 위해 ESG 중 G의 거버넌스/규정을 위한 국제표준 ISO 37301 (컴플라이언스경영시스템), ISO 37001(부패방지경영시스템)의 요구 사항에 대해 알아보는 무료 웹세미나를 이번에 개최하게 되었습니다. 관련 경영시스템의 구축 방법과 실제 적용 사례에 대해 알아보고, 조직에서 시스템을 수립하고 개선하기 위한 요구 사항에 대해 논의해보는 시간을 가져보았습니다. 이번 세미나를 통해 귀사가 시장 변화에 대응하기 위한 유익한 정보를 많이 얻어가셨길 바랍니다. 🙂 세미나 프로그램 이번 세미나에서는 BSI의 임성환 대표, BSI 정성헌 전문위원 그리고 외부 전문가 두 분을 모시고 발표를 진행하였습니다. 웹세미나 순서는 다음과 같습니다. ESG의 “G” 거버넌스의 국제표준 소개 ISO 37301 & ISO 37001 – BSI 임성환 대표 거버넌스/규정을 위한 경영시스템구축 및 이행방법론 – 공정경쟁연합회 홍미경 국장 ISO 37301 적용 추진사례 – GS칼텍스 이승준 책임 ISO … -
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국제 플라스틱 오염 협약으로부터 배울 수 있는 것들
지난 3월 2일에는 세계 틴 멘탈 웰니스 데이와 애쉬 수요일, 전국 바나나 크림 파이 데이와 닥터 수스의 생일까지 많은 행사가 열렸습니다. 하지만 하나의 기념 행사가 더 추가되어야 하는데요. 그것은 바로, 플라스틱 오염이라는 세계적으로 중요한 문제를 해결하기 위해 법적 구속력이 있는 플라스틱 협약을 개발하기로 약속한 175개 유엔 회원국이 발표한 새로운 ‘플라스틱 오염 협약(plastic Pollution Treaty)‘입니다. 이것은 엘렌 맥아더 재단, 세계야생동물기금, 그리고 오션 재단을 포함한 정부, 산업 단체, 선도적인 환경 단체들의 노력들이 합쳐진 성공적인 결과입니다. 플라스틱 오염 – 세계적인 이슈 세계가 오늘날 다루고 있는 플라스틱 오염 문제를 잠시 생각해 보십시오. 우리 땅과 우리 해양의 플라스틱 오염은 1960년대부터 진행중인 이슈로, 해양에만 5조 2500억 조각의 플라스틱 파편이 있는 것으로 추정됩니다. 따라서 이번 협약의 발표는 중요한 것이고 모든 산업이 주목해야 합니다. 플라스틱 병 하나가 분해되려면 평균 450년이 걸립니다. 하지만 플라스틱 쓰레기가 결국 분해되더라도 여전히 해로운 미세 플라스틱 입자를 남깁니다. 환경을 계속 오염시키고 해양 생물에 의해, 그리고 종종 인간이 섭취하는 우리들의 음식으로 스며듭니다. 게다가, 이 입자들은 해로운 온실 가스인 … -
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그린워싱(Greenwashing), 혹시 당신의 회사도 하고 있나요?
그린워싱(Greenwashing), 혹시 당신의 회사도 하고 있나요? 이 기사에서는 BSI 지속가능성 전문가인 Neil Cool이 기업들이 비즈니스에서의 그린워싱을 피하고 친환경 약속을 이행할 수 있는 방법을 모색합니다. 비즈니스에서의 그린워싱은 무엇인가요? 그린워싱(greenwashing)은 환경에 긍정적인 변화를 주고 있다는 것을 제대로 증명할 능력이 없는 조직이 환경적으로 긍정적인 목표, 정책, 메시지 또는 약속을 전달하는 경우를 의미합니다. 아이들이 손을 잡고 줄넘기를 하고, 나비들과 새들이 배경에 있는 아름다운 초원과 완벽한 햇살이 비치는 이미지를 만듭니다. 그런 다음 환경을 의식하는 메시지를 추가하여 책임감 있는 환경 관리자로서 조직의 약속과 관행을 반영하는 겁니다. 정말 기분 좋은 순간이지요. 그러나 해당 조직이 약속을 입증하도록 요청받으면 외부 이해 관계자와 맞서기 위한 객관적 증거가 부족하게 되고, 그로 인해 더 광범위한 산업 조사를 통해 다른 조직들 또한 그린워싱으로 의심받게 됩니다. 불행하게도, 수 년간 그린워싱의 많은 예가 존재해 왔습니다. 그린워싱에 대한 관심이 높아지는 이유 그린워싱을 문제 삼기 전에 몇 가지 원인을 알아봅시다. 더 지속 가능한 관행에 투자하고 지속 불가능한 산업으로부터 벗어나야 한다는 이해관계자들의 압력에 대응하는 금융 산업에서부터, 소비자들이 구매하는 … -
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포티투닷, 국제 정보보호인증 ‘ISO27001’ 획득
자율주행, 모빌리티 스타트업 포티투닷(대표 송창현)은 BSI(영국표준협회)로부터 정보보호 경영시스템의 국제 표준인 ‘ISO27001:2013′ 인증을 받았다고 5일 밝혔다. ISO27001 인증은 국제표준화기구(ISO)에서 제정한 정보보호 관리체계 국제 표준 인증이다. 정보보호 정책을 비롯해 물리적, 환경적 보호, 운영보안, 네트워크 보안 등 14개 영역, 114개의 세부항목에 대해 엄격한 심사를 거쳐 검증된 기업만이 획득할 수 있다. 포티투닷은 이번 인증을 통해 글로벌 수준의 정보보호 관리체계를 도심형 모빌리티 통합 솔루션 유모스(UMOS, Urban Mobility Operating system)에 적용함으로써 한층 더 높은 신뢰도를 확보할 수 있게 됐다. 포티투닷은 유모스를 통해 스스로 움직이는 풀스택(full-stack, 운영 시스템과 소프트웨어 전반) 자율주행 기술 AKit와 최적의 이동을 제공하는 모빌리티 플랫폼 TAP! 개발에 주력하고 있다. – 이하생략 – 출처: ZDNet Korea, 백봉삼 기자 기사 원문 바로가기 ISO 27001 정보보호경영시스템 이란? 정보는 비즈니스를 성장시키거나 파산시킬 수 있는 소중한 자산입니다. 이를 제대로 관리하면 자신있게 조직을 운영할 수 있습니다. 정보보호경영시스템은 귀하의 기밀 정보가 유지된다는 사실을 바탕으로 고객 기반의 성장, 혁신, 확장을 가능하게 해줍니다. 자세히 알아보기 ISO 27701 개인정보보호관리 란? ISO/IEC 27701은 ISO/IEC 27001 정보보안관리 및 ISO/IEC 27002 보안제어에 대한 프라이버시의 연장선에 있습니다. 국제경영시스템 표준인 이 표준은 조직이 …