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식품 및 음료
유럽, 유럽인들의 식품 시스템에 대한 신뢰도
COVID-19 대유행 속에서 EIT Food는 식품 시스템과 식품에 대한 소비자 신뢰를 조사했습니다. 유럽인들은 식품 시스템에 대해 실제로 어떻게 생각합니까? 그들은 진정성, 건강, 안전 및 지속 가능성을 포함하여 식품의 무결성에 대해 확신을 갖고 있습니까? 2020년 6월, EU 산하 유럽혁신기술연구소(EIT)의 일부인 EIT Food는 조사를 의뢰했습니다. 18개 유럽 국가(벨기에, 체코, 덴마크, 핀란드, 프랑스, 독일, 그리스, 아일랜드, 이스라엘, 이탈리아, 네덜란드, 폴란드, 포르투갈, 루마니아, 스페인, 스위스, 터키, 영국 등) 에서 19,900명 이상의 소비자가 연구에 참여했습니다. 이번 조사는 Ipsos가, 연구는 University of Reading, EUFIC(European Food Information Council), Aarhus University, KU Leuven 및 University of Warsaw가 수행했습니다. 식품 부문에 대한 신뢰 EIT Food의 2018년 보고서와 비교하여 식품 부문의 모든 부분에 대한 소비자 신뢰는 식품에 대한 신뢰와 함께 3~8% 증가했습니다. 조사 결과에 따르면 식품 부문에서 농부들은 유럽 소비자들이 가장 신뢰하는 그룹으로 선택되었습니다. 특히, 3분의 2(67%)가 농부를 신뢰한다고 보고한 반면 그렇지 않은 13%와 비교됩니다. 소비자의 53%가 자신의 신뢰를 표현하는 소매업체는 농부 다음으로 두 번째로 신뢰 받는 그룹으로 간주되었습니다. 이는 … -
식품 및 음료
중국, 식물 기반 식품 살펴보기
식물 기반 식품은 최근 몇 년 식물성 대체육의 높은 화제성과 같이 많이 거론되고 있다. 식물성 대체육은 식물 기반 식품의 한가지로, 식물성 단백질로 동물성 단백질을 대체하여 가공한 대체육제품을 가리킨다. 동물성 단백질 섭취는 포화지방산과 콜레스테롤 과다 섭취의 우려가 있는 반면 식물성 단백질은 인체에 보다 적은 부담을 주므로 식물성 단백질은 보다 건강하다는 이미지를 지니고 있다. 식물성 식품이란? 식물성 식품은 식물 또는 식물의 일부를 주원료로 만든 식품을 말한다. 최종 식품 제품의 유형에 따라 식물성 식품은 일반적으로 식물성 유음료, 식물성 요거트, 식물성 대체육 등을 포함한다. 식물성 대체육은 대두, 완두콩, 밀 등 농작물에서 추출한 식물성 단백질을 원료로 하고 가공을 거쳐 동물성 육류제품의 질감과 식감을 부여한 인공육의 한가지이다. 식물성 음료 두유제조 프로세스가 상대적으로 간단하고 원재료 가격도 높지 않아 중국 소비자들이 식물성 음료 가치를 높게 인식하지 않았다. 그리고 중국 전통 브랜드의 식물성음료는 맛이 혁신과 변화가 거의 없어, 중국 소비자의 수요를 충족시키지 못했는데 최근 대만의 전두 두유(全豆豆乳) 제품은 가공기술의 혁신으로 소비자의 사랑을 많이 받은 하나의 좋은 사례이다. 전통적인 두유는 … -
식품 및 음료
유럽, 식품 속 카드뮴 및 납에 대한 최대허용수준을 더 제한
유럽연합 집행위원회(European Commission)는 다양한 식품에서 두 가지 암을 유발하는 식품 오염물질인 카드뮴과 납에 대한 새로운 상한선을 설정했으며 이달 말 발효될 예정입니다. 8월 11일 EU 집행부가 발표한 이 조치는 유럽의 암 퇴치 계획(Beating Cancer Plan)의 핵심 목표인 식품 내 발암성 오염 물질의 존재를 더욱 줄이고 건강한 식품을 보다 쉽게 접근할 수 있도록 하기 위한 것이라고 위원회는 밝혔습니다. 납과 카드뮴에 대한 새로운 한도는 각각 8월 30일과 8월 31일부터 적용됩니다. 일부 식품은 새 규정 발효일 부터 이 요구 사항을 충족해야 하지만 다른 식품은 짧은 전환 기간이 허용됩니다. 또한 영유아용 식품을 포함한 많은 식품의 납 최대 수치가 낮아질 것입니다. 야생 버섯, 향신료 및 소금과 같은 여러 식품에 대해서도 새로운 최대 납 수준이 설정됩니다. 카드뮴은 폐, 자궁내막, 방광 및 유방을 비롯한 다양한 암과 관련된 독성 중금속입니다. 비흡연자의 카드뮴 노출의 주요 원인은 곡물 및 곡물 제품, 야채, 견과류 및 콩류, 녹말 뿌리 또는 감자, 육류 및 육류 제품과 같은 제품의 식품입니다. 이러한 식품을 많이 섭취하기 때문에 … -
지속가능 및 거버넌스
유럽, 일회용 플라스틱 폐기물 감축 정책 동향
주요내용 유럽에서는 환경과 건강을 보호하는 동시에 지속 가능한 모델 실현을 위하여,일회용 플라스틱 폐기물을 줄이기 위한 정책을 시행하며 확대 중이다. 2019년 6월 유럽연합 위원회에서 일회용 플라스틱에 대한 지침(Single-Use Plastics Directive, SUPD)이 제정되었는데, 크게 일회용 플라스틱 제품 금지, 일회용 플라스틱 용기의 디자인 규제, 일회용 플라스틱의 안정적 수거, 인식 제고 조치, 포괄적 생산자 책임제도(Extended Producer Responsibility, EPR)등이 골자이다. 그리고 올해부터 유럽 각국에서 자체적으로 일회용 플라스틱에 대한 지침 관련 규정이 시행되면서 식품·유통 업계에도 영향을 줄 것으로 보인다. 프랑스는 2021년부터 플라스틱 사용을 금지하는 품목을 확대하고 있다. 2021년 1월 1일부터 일회용 접시, 피크닉용 컵, 면봉에 이어 2021년 7월 3일부터 빨대와 음료용기 덮개 및 음료 막대, 음식 및 음료의 용기, 일회용 커틀러리(스푼, 포크, 나이프 등의 서양식기) 등에 대해 발포 폴리스티렌(Foamed Polystyrene)이나 생분해성 플라스틱 제품을 금지하고 있다. 이에 따라 면봉 막대는 재활용이 가능한 종이 소재로, 플라스틱 빨대는 종이 빨대로 대체되었다. 프랑스 생태전환부에 따르면 이러한 플라스틱 제품 금지는 2022년 1.5kg 미만의 과일·야채의 과대포장, 티백, 패스트푸드 무료 장난감, 2023년 패스트푸드 식기류 등으로 적용 품목이 확대될 예정이다. 프랑스는 2040년까지 … -
식품 및 음료
유럽, 브렉시트 이후 영국의 복합식품 수입에 관한 규정
주요사항 2021년 1월 1일부터 영국(잉글랜드, 웨일즈, 스코틀랜드, 채널제도 및 맨섬 지역 한정)은 2020년 12월 31일 기준의 EU 규정을 골자로 하는 자체 식품규정을 적용 중이다. 2021년 4월 21일 발효된 EU의 복합식품 수입에 관한 개정 내용은 영국에 적용되지 않는다. (단, 북아일랜드는 예외적으로 개정된 EU 규정 적용) 영국으로 수출하는 복합식품에 함유된 육류, 우유 및 유제품, 50% 이상의 기타 동물유래원료는 그 원산지가 반드시 영국수입 승인국이어야 한다. ※ 영국으로 수입이 승인된 한국산 동물유래원료는 아래와 같음 1. 육류 : 하기의 한국산 육류는 영국수입 승인(Retained EU Decision 2007/777, Annex 2, parts II, III) 품종 가금육 및 털을 제거 하지 않은 사육된 사냥감 사육된 조류(타조, 거위 등) 야생 사냥용 조류 사육된 토끼류 야생 토끼류 열처리 조건 D A A : 특별한 조건 없음. 단, 신선육 수출을 위한 위생조건 충족 D : 내부 도달온도 70도 이상의 열처리 2. 알류 : 한국산 알류 영국수입 승인(Retained EU Regulation 798/2008, Annex I Part I) * 단, 살모넬라 검역프로그램 부재로 무처리 신선란은 영국수입 불가 3. 수산물·젤라틴 및 콜라겐·글루코사민 등의 고도정제식품 / 식용 개구리, 달팽이 / 식용곤충 : 한국산 영국수입 승인(Retained EU Regulation 2019/626) * 단, 조개류 … -
건설 환경 - BIM, Smart city
빌딩스마트협회: buildSMART FORUM&CONFERENCE 후기 (2021.08.25)
2021년 8월 25일 빌딩스마트협회에서 인공지능과 그레이트 리셋이라는 주제로 포럼&컨퍼런스를 개최했습니다. 코로나 19로 인해 온라인으로 병행하여 진행된 이번 행사는 빌딩스마트협회와 한국건설기술연구원에서 주최하여 산업체, 공공기관, 연구소, 학교, 단체, 기타건설GIS 및 IT 관련 업계 및 개인 대상으로 진행 되었습니다. 행사주제 인공지능과 그레이트 리셋(AI and The Great Reset) 인공지능은 2016년 이세돌 구단과의 대국을 통해 처음으로 대중화 되었다. 바둑은 우주 전체의 원자개수 보다 많은 경우의 수를 갖고 있었으나 인공지능을 통해 예측가능한 승부의 범주로 편입시켰다. 정부는 4차산업혁명 위원회를 구성하여 산업전반에 인공지능을 보급하려는 노력을 기울이고 있으며, 산업계는 예측불가능한 리스크 감소를 위해 인공지능 도입에 힘쓰고 있다. 그러나 코로나 팬더믹은 인공지능을 통해 확실성이 가능한 세상에서 불확실성이 팽배한 비상체제가 정상체체로 인지하는 뉴노멀 시대로 우리를 이끌고 있다. 코로나19는 엄청난 규모의 경제적 혼란을 초래하고, 정치·사회·지정학 등 다양한 차원에서 위험하고 변동성이 큰 시기를 만들고 있다. buildSMART FORUM&CONFERENCE 2021은 과거로 돌아가거나 예전과 같은 방식으로 일을 진행하는 것이 아니라 우리 삶에서 영향력이 확장되고 BIM, 인공지능, 빅데이터 등의 스마트기술을 활용하여 위대한 리셋을 이룰 수 있는 방안 살펴보고자 … -
지속가능 및 거버넌스
ISO 44001 협업적 비즈니스 관계 경영시스템
협업적 비즈니스 관계 경영시스템은 경쟁력과 성과 향상을 위해 광범위한 이점을 제공할 수 있습니다. 2006년 PAS 11000 으로 시작되었던 협업적 비즈니스 관계 표준은 2010년 BS 11000-1 을 거쳐 마침내 BS ISO 44001 국제표준으로 발행되었습니다. 협업적 비즈니스 관계 경영시스템의 요구와 프레임워크에 대한 국제표준인 ISO 44001은 기존의 영국 표준으로 존재하던 BS 11000을 대체하게 되었으며, 조직 상호간 혹은 다른 조직과의 협력적 관계를 정의, 개발 및 관리하기 위한 가이던스를 제공하게 됩니다. ISO 44001은 조직의 경영시스템을 다루고 있으며, 조직이 특정 혹은 개별 조직 관계 협력을 위한 운영적 프로세스 요구사항 뿐 아니라 관련 경영시스템을 어떻게 구축할 수 있는지에 대한 프레임워크를 제공합니다. 해당 표준은 대기업, 정부기관, 비영리기관, 중소기업 등 규모에 상관없이 모든 사적, 공적 조직에 다 적용 가능합니다. 예를 들어 개별 비즈니스 조직은 몇 개의 다른 기준으로 ISO 44001를 적용할 수 있는데, 단일 적용 (운영단위, 운영부서, 단일 프로젝트/프로그램, 혹은 인수합병 건)에서부터 더 복잡한 관계를 다루는 개별 관계 적용 (1대1관계, 동맹, 파트너십, 비즈니스 고객들, 합작투자) 등의 다양한 수준의 관계에 다 적용이 가능합니다. BSI 고객들은 … -
기타 인증 서비스
대학 교직원 및 학생을 위한 표준 사용 간소화 방법, BSOL
베이루트아메리칸 대학교 (The American University of Beirut, AUB)는 9,000명 이상의 학생과 1,200명 이상의 교직원이 있는 중동 최고 순위의 대학 중 하나이다. AUB의 엔지니어링 및 건축학부의 학생과 교직원에게는 실험실 장비 교정에서, 안전 요건 충족을 위한 구조물 설계에 이르기까지 표준을 사용하는 것이 매우 중요하다. 따라서 BSOL을 통해 효율적으로 표준을 사용하는 것은 연구소에게 큰 이점으로 작용한다. AUB 엔지니어링 및 건축학부의 도서관은 종이로 된 표준 문서를 사용하다가 온라인으로 표준에 접속하게 되자, 교수진들은 연구 및 실험에 꼭 필요한 표준을 훨씬 효율적으로 사용할 수 있게 되었다. AUB의 엔지니어링 및 건축학부 도서관 책임자인 Khaled Noubani에게 이 변화로 AUB에 어떤 이점이 생겼는지 물어봤다. “표준을 참조하지 않고는 연구 진행이 불가능하다. 온라인 표준으로 전환했을 때 매우 기뻤다. 온라인 표준으로 더 이상 복잡한 과정을 통해 표준을 참조할 필요가 없게 되었다. 전환 자체도 매우 원활했다. 온라인에서는 표준의 모든 버전, 모든 수정안을 한 곳에서 찾아 다운로드할 수 있으며, 동시에 표준을 이용하는 학생 수에도 제한이 없다.” 고객의 과제 엔지니어링 및 건축학부의 직원과 학생에게는 표준에 … -
기타 인증 서비스
온라인 표준 라이브러리, BSOL
전 세계 조직이 신뢰하고 사용하는, 업계 최고의 지식을 기반으로 구축된 표준 관리 시스템 BSOL(온라인 표준 라이브러리)은 표준 관리시스템 역할을 하는 간단한 온라인 도구입니다. 여러 사업장에서 동시에 다수의 사용자에게 표준 시스템에 접근을 허용하여, 다양한 업계 표준에 즉시 접근, 내용 보기 및 다운로드를 통해 비즈니스 전반에 지식을 쉽게 배포 및 공유할 수 있습니다. BSOL에는 영국표준(BS) 및 영국에서 채택된 국제 및 유럽 표준이 모두 포함되어 있습니다. 또한 PAS(범용표준, 업계표준), ASTM(미국재료시험협회), ASME(미국기계기술자협회/규격) 뿐만 아니라 영국표준으로 채택되지 않은 다른 국제 표준도 포함됩니다. 귀사에서는 사전 구축 모듈을 구독하거나 맞춤형 표준 컬렉션을 구성할 수 있으며, BSOL 구독 만으로 조직 비용을 절감 및 최신 참고 문헌을 포함한 최신 버전의 표준에 접속 가능하며, BSI와 파트너 관계를 맺고 있는 고객사에게도 신뢰감을 제공하여 사업 전반의 리스크를 낮출 수 있습니다. BSOL에는 10만여 개의 표준이, 53개의 주제별 모듈에 포함되어 있습니다. 고객의 후기 BSOL로 정기적으로 필요한 표준을 쉽게 사용할 수 있었으며, 다른 다양한 표준도 활용할 수 있도록 접근성을 높여주었습니다. 표준은 전 세계 조직의 합의에 … -
건설 환경 - BIM, Smart city
빌딩스마트협회: buildSMART FORUM&CONFERENCE 2021 개최
인공지능과 그레이트 리셋(AI and The Great Reset) 인공지능은 2016년 이세돌 구단과의 대국을 통해 처음으로 대중화 되었다. 바둑은 우주 전체의 원자개수 보다 많은 경우의 수를 갖고 있었으나 인공지능을 통해 예측가능한 승부의 범주로 편입시켰다. 정부는 4차산업혁명 위원회를 구성하여 산업전반에 인공지능을 보급하려는 노력을 기울이고 있으며, 산업계는 예측불가능한 리스크 감소를 위해 인공지능 도입에 힘쓰고 있다. 그러나 코로나 팬더믹은 인공지능을 통해 확실성이 가능한 세상에서 불확실성이 팽배한 비상체제가 정상체체로 인지하는 뉴노멀 시대로 우리를 이끌고 있다. 코로나19는 엄청난 규모의 경제적 혼란을 초래하고, 정치·사회·지정학 등 다양한 차원에서 위험하고 변동성이 큰 시기를 만들고 있다. buildSMART FORUM&CONFERENCE 2021은 과거로 돌아가거나 예전과 같은 방식으로 일을 진행하는 것이 아니라 우리 삶에서 영향력이 확장되고 BIM, 인공지능, 빅데이터 등의 스마트기술을 활용하여 위대한 리셋을 이룰 수 있는 방안 살펴보고자 한다. – 이하생략 – buildSMARTForum 2021 자세히알아보기 기사원문보기 -본 행사는 코로나 19 상황에 따라 세부 내용이 변동 될 수 있습니다. -
정보∙사이버∙개인정보보호
ISO/IEC 27001 심사 프로그램 검토에 대한 안내
ISO/IEC 27001 심사 프로그램 검토 BSI 심사 서비스의 지속적인 가치를 제공하고 국제 인정 기구의 요구사항(international accreditation requirements )을 충족하기 위해, BSI 심사원들이 귀사의 정보보호경영시스템 인증 프로그램을 검토할 예정입니다. 무엇을 검토할 예정인가요? 귀사에 예정된 차기 심사에서, BSI 심사원은 아래 항목을 검토할 예정입니다: 인증 범위의 정확성과 관련성 인증 범위와 조직 인원 수의 일치 이번 검토를 통해 조정이 필요한 부분이 있다면 협의하겠습니다. 검토의 결과로 인증 프로그램 계획상의 심사일수에 변경이 발생할 수 있음을 알려드립니다. 이 검토가 필요한 이유는 무엇입니까? BSI는 ISO/IEC 27001 인증 심사에 적용되는 적합성 표준(conformity standard)을 지속적으로 준수해야 하므로, 이번 심사프로그램 리뷰를 통해서 ISO/IEC 27006 요구사항에 기반한 심사 일수 산정이 적용 되었는지를 확인해야 합니다. 문의 사항이 있으실 경우, 아래의 연락처로 연락 바랍니다. -
제품 인증 - CE, UKCA
BSI·㈜씨티케이, 영국·유럽 시장 대응을 위한 MOU 체결
영국왕립표준협회(이하 BSI)는 오늘 12일 국제공인시험기관인 ㈜씨티케이와 국내 제조사들의 브렉시트 이후의 영국 및 유럽 시장의 동시 대응할 수 있도록 협업 체계 구축을 위한 양해각서(MOU)을 맺었습니다. 양해각서 체결식은 12일 오후 2시 BSI 회의실에서 진행되었으며, 이 날 협약식에는 ㈜씨티케이 김태환 대표이사, 신동규 이사, BSI 코리아 송경수 대표, 임성환 본부장 등을 비롯한 양 기관의 관계자가 참석한 가운데 진행되었습니다. 이번 협업을 통하여 UKCA 및 CE 마크에 대해 양사의 홍보로 고객의 니즈를 충족시키고, 규정 변화를 적극 대응하여 새로운 비즈니스 창출 및 국내 포지셔닝에서도 독보적 위치를 확립할 수 있도록 상호 노력 및 협력할 예정입니다. 또한 양 기관은 △ 전자·전기 분야 내에서 양 기관 보유 자원 및 기술 이용을 통한 업무 교류 △ 국내 영국 수출 업계 규제사항 및 심사동향 정보교류 △ 제품인증, 경영시스템 인증 및 관련교육 등 상호 협의에 따른 협력사항을 지원하는 등 적극 협력하기로 합의했습니다. ㈜씨티케이 김태환 대표이사는 “세계규격의 표준을 만드는데 초석이 된 영국 왕실 인정기구인 BSI와 ㈜씨티케이 시험기관의 협업을 매우 기쁘게 생각하며, UKCA의 취득을 …