안녕하세요. BSI Korea 입니다. 7월 29일 오후 2시에 Food Assurance Kitemark 런칭기념 – ’안전한 식품 공급망 관리(PAS 7000) 및 식품 사기(Fraud) 예방 관리 내용으로 BSI의 12번째 웹세미나가 진행되었습니다. 최근의 넘쳐나는 식품 사기 이슈 속에서 많은 소비자들은 식품의 과학적 성분 분석, 원산지에 대한 상세 정보, 유통 경로 등 가능한 많은 정보를 통해 믿을 수 있는 식품인지를 확인하고 싶어 합니다. 이번 웹세미나를 통해 최근 주요 화두가 되는 UN SDGs(지속가능개발목표)와 연계된 식품산업 트렌드 소개를 시작으로, 식품 사기 예방을 위한 관리 체계와 식품 공급망 관리(PAS 7000)에 대한 내용들을 안내드리고자 본 자리를 마련하였습니다. 프로그램 최근의 넘쳐나는 식품 사기 이슈 속에서 많은 소비자들은 식품의 과학적 성분 분석, 원산지에 대한 상세 정보, 유통 경로 등 가능한 많은 정보를 통해 믿을 수 있는 식품인지를 확인하고 싶어 합니다. 소비자들은 라벨에 표시된 주요 정보를 믿고 선택하지만 사실 이 라벨이 제대로 된 검증을 통한 것인지, 성분이 그대로 들어간 것인지, 또한 가능한 한 윤리적/환경적 영향이 최소화될 것을 고려된 것인지는 파악이 어려운 것이 …
[이러닝 후기] ISO/FSSC22000 식품안전경영시스템의 이해 안녕하세요? BSI 교육팀입니다. COVID 19로 비대면 수업이 일상화되면서, BSI에서는 더욱 좋은 컨텐츠를 제공하고자 노력하고 있습니다. 최근 ISO/ FSSC22000 식품안전경영시스템을 주제로한 ISO/ FSSC22000 식품안전경영시스템의 이해” 과정을 개발하였습니다. 본 컨텐츠는 이러닝과정으로 시간, 장소 제약없이 교육을 수강할 수 있습니다. 그럼! “ISO/ FSSC22000 식품안전경영시스템의 이해” 과정이 어떠한 교육이고, 어떻게 교육이 진행되었는지 교육후기를 통해 자세히 알아보겠습니다~~!! ■ 왜 ‘ISO/ FSSC22000″ 컨텐츠가 개발되었나요? FSSC 22000 및 ISO 22000:2018 요구사항에 따른 식품안전경영시스템의 수립 및 이행을 위한 교육으로 식품 사기 완화 및 식품방어 관리에 대한 특정 요건의 식별과 검토에 대해 학습할 수 있는 과정을 만들기 위하여 이러닝 컨텐츠를 개발하였습니다. 전사인식제고에 적합한 교육으로 설계하여 제작되었습니다. ■ 과정은 어떻게 구성되어 있나요? 컨텐츠는 총3개 차시로 구성되어 있으며, FSSC 22000 및 ISO 22000:2018의 주요 요구사항과 High Level Structure 상위 수준 구조의 이해, ISO TS 22002-1 규격, 추가 요구사항 등을 학습하는 과정입니다. 또한, 본 과정은 이러닝으로 당사의 자체 내부 전문가가 참여한 자체개발 전문과정이며 언제, …
