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10% 미만의 소비자만 라벨을 통해 건강한 제품 선별 가능
연구 플랫폼 아테스트(Attest)가 미국 소비자 2,000명을 대상으로 실시한 연구에서 6가지 시리얼 바 중 제품 포장재 전면 라벨링에 기초해 가장 건강한 제품을 선택할 수 있는 사람은 9%에 불과하였다. 이에 반해 13%에 달하는 소비자가 영양가가 가장 낮은 제품을 가장 건강한 것으로 오인한 것으로 나타났다. 팬데믹으로 인한 2년간의 격리 이후, 건강과 웰빙을 강화하는 트렌드가 미국 시장에서 더욱 중요해지고 있다. 이번 아테스트(Attest)의 연구에 참여한 소비자의 거의 절반가량이 식품을 통해서 건강과 웰빙을 개선하고자 한다고 답하였다. 이러한 소비자들의 욕구와 상반되게 46%의 소비자는 매장에서 판매되고 있는 웰빙 제품이 실제로 건강에 좋은 영향을 주지 못할 수 있다는 것을 우려하고 있다. 절반 이상의 소비자가 제품 전면에 명확한 영양성분 표기가 보이기 바라며 이를 통해 제품이 건강과 웰빙을 지향한다는 신뢰성을 높일 수 있을 것이라고 답했다. 이처럼 건강과 웰빙에 대한 식품의 정확한 라벨링이 소비자에게는 최우선의 관심사이지만 미국 시장에서 이를 제도적으로 확립하려는 노력은 활발하지 않은 것으로 보인다. 식품 포장재 라벨링에 대한 여러 가이드라인이 발표되어 있기는 하지만, 제조업체들이 사실이 아닌 약간의 오해 소지가 있을 … -
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중국, 수입식품 해외생산기업 등록관리 업무 팁
Q1: 등록 시스템 접속과 해외생산기업 정보 조회를 어떻게 하는지? A1: 수입식품 해외생산기업 등록 관리 시스템(이하 “등록 시스템”) 웹사이트는 https://cifer.singlewindow.cn/이고 중국국제무역 “싱글윈도우(单一窗口)”(https://www.singlewindow.cn/) 포털사이트 → 수입식품 해외식품기업 등록 관리 시스템을 통해 방문 할 수도 있다. 이미 등록된 수입식품 해외생산기업은 해관총서(한국의 관세청) 공식 홈페이지나 등록 시스템에서 중국등록번호와 등록 유효기간 등 정보를 조회할 수 있고 이미 등록된 해외 기업 리스트 조회 웹사이트는 http://jckspj.customs.gov.cn/spj/zwgk75/2706880/2811812/index.html 이다. Q2: 해외생산기업 등록 관련 제품유형과 상품번호를 어디서 조회할 수 있는지? A2: 수입식품 해외생산기업 등록 관련 제품 유형과 해당 상품번호(HS코드)와 검사검역명칭(검사검역번호)는 등록 시스템에 로그인 후 조회가 가능하고 조회 경로는 메인 페이지 메뉴 중 “제품유형 조회(产品类型查询)”를 클릭한다. Q3: 해외생산기업 등록 신청을 어떻게 제출해야 하는지? A3: 해외 주관 당국과 중국 해관총서에서 신청방식과 신청서류에 관한 별도의 약정이 있는 경우 외, 수입식품 해외생산기업의 등록, 변경, 연장과 말소의 신청은 수입식품 해외생산기업 등록관리 시스템(进口食品境外生产企业注册管理系统)을 통해 제출하거나 중국국제무역“싱글윈도우” 포털사이트를 통해 수입식품 해외생산기업 등록관리 시스템을 방문할 수도 있다. – 이하생략 – 출처: https://mp.weixin.qq.com/s/RVmcpWY5QlqDNDiqa-YR_w https://mp.weixin.qq.com/s/BQ7iPl9z7QCWRNJSCvoRwQ 기사원문보기 -
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이러닝 맛보기 모두 보기~!
안녕하세요? BSI 교육팀입니다. 인증유지, 심사준비나 전환을 준비하시나요? 어떤 것을 먼저 준비해야할까요? BSI에서는 시간/장소 제약없이 자유로운 학습이 가능한 이러닝(온라인) 교육을 제공합니다. ISO 경영시스템은 특정 부서의 책임 및 준수의 문제가 아니라, 전직원이 함께 참여하여 인식 내재화의 노력이 필요합니다. 임직원들의 의식을 내재화하고 습관으로 정착하기 위하여 경영시스템을 실행하는 훈련과 인식의 제고가 필요합니다. BSI 컨텐츠는 자체 내부 전문가가 참여한 자체 개발 과정이며, 인식제고에 효과적인 과정입니다. 하기 과정리스트의 강의를 클릭하셔서 지금 바로 맛보기 강의를 확인해보세요! 이러닝 과정> On-demand 과정> 과정 맛보기 2015 국제표준 개정에 따른 품질경영시스템의 이해 (ISO9001) 22차시 15만원(면세/인당) 사회적 가치 실현을 위한 ESG이해 4차시 스스로 만들어가는 BCM 24차시 15만원(면세/인당) ISO45001 안전보건경영시스템의 이해와 적용 실무 18차시 11만원(면세/인당) ISO 37001 부패방지경영시스템 바로알기 02차시 5만원(면세/인당) ISO 37301 컴플라이언스 경영시스템의 이해 NEW 02차시 5만원(면세/인당) 식품 이물 관리 05차시 7만원(면세/인당) FSSC22000 식품안전경영시스템의 이해 NEW 03차시 15만원(면세/인당) 식품 표시기준 및 최근 재개정 법규 02차시 5만원(면세/인당) Core Tool 이해 및 적용 29차시 17만원(면세/인당) IATF 16949 자동차품질경영시스템의 이해 27차시 16만원(면세/인당) … -
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독일, 쾰른 아누가 식품박람회를 통해 본 유럽의 식품트렌드
주요내용 제 36회 아누가 국제 농식품 산업 박람회(ANUGA 2021)가 ”변형(Transform)“ 이라는 핵심 주제로 지난 10월 9일에서 13일까지 5일간 독일 쾰른(Köln)에서 개최되었다. 이번 박람회에서는 추가적으로 디지털 형식인 아누가엣홈(Aguna@home)이 최초로 도입되어 3일(11일 ~ 13일)간 하이브리드 형식으로 진행되었다. 쾰른 아누가 식품 박람회는 1924년 출범이래, 격년으로 개최되는 세계에서 가장 크고 중요한 식품 박람회 중 하나이다. 올해는 지난회(2019년 7,972개)에 비해 축소된 규모로 전 세계 98개국 4,600개 이상의 참가자가 있었고, 이 중 독일을 제외한 해외 참가자의 비율은 92%였다. 유럽지역에서는 이탈리아(731개), 독일(400개), 스페인(377개), 네덜란드(192개), 프랑스(173개) 순이었다. 이번 박람회에서 볼 수 있었던 식음료 산업의 ‘주요’ 트렌드로는 대체육(Alternative Meat Proteins), 클린라벨(Clean Label)*, 편의(Convenience)&스낵(Snacking), 프리프롬(Free From)&건강식품(Health Foods), 식물성 단백질·식품(Plant-Based Proteins or Foods)*, 슈퍼푸드(Superfoods)*&고대곡물(Ancient Grains), 지속가능한 생산·패키지(Sustainably Produced or Packaged)의 7가지가 지배적이었다. * 클린라벨 제품이란 인공 색소가 없는 천연 성분과 건강 관련 부가적인 이점을 지닌다. * 식물성 단백질 공급원에는 콩, 완두콩, 호박씨 그리고 해바라기씨가 포함된다. * 2019년 점유율 기준 전 세계 상위 슈퍼푸드에는 치아씨드(18.4%), 코코넛(13.6%), 아몬드(13.3%)이다. 또한 미래 시장에 큰 영향을 미칠 식음료 부문의 특별 쇼로 클린라벨, … -
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미국, 식물성 대체육에 대한 상표법 소송
토퍼키(Tofurky)는 식료품 소매업체인 업튼스 내츄럴즈(upton’s naturals)를 대신해 오클라호마 주에 식물성 대체육 상표법에 이름과 동일한 크기 및 중요도를 표시하는 소송을 제기했다. 토퍼키(Tofurky)와 미국의 동물 보호 단체(Animal Legal Defense Fund, ALDF)가 대표하는 식물성 식품 협회(Plant Based Foods Association,PBFA)와 함께 새로운 고소장을 제출했다. 이 단체는 보도 자료에서 이 법이 “연방법을 넘어서 식물성 대체육 생산자에 대해 추가로 부담을 주며 비현실적이며 불분명한 공개 요구 사항”이라고 말했다. 이에대해 오클라호마 법무장관실은 기자회견 전 요청에 대응하지 않았다. 이는 지난 9월 처음 제기된 오클라호마 소송에서 법적인 변화를 나타낸다. 업튼스 내츄럴즈(upton’s naturals)가 제기한 이 사건은 헌법 1조 (언론, 출판, 집회, 종교의 자유)에 대해 법안을 수정하라고 이의를 제기했다. – 이하생략 – 출처: https://www.fooddive.com/news/토퍼키(Tofurky)-argues-oklahoma-plant-based-labeling-law-imposes-burdensome-roadbl/609902/ 토퍼키(Tofurky) argues Oklahoma plant-based labeling law imposes ‘burdensome roadblocks’ on the industry 기사원문보기 -
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미국 홀푸드 마켓 선정 2022년 식품 트렌드 Top 10
미국 홀푸드 마켓(Whole Foods)이 2022년 식품 트렌드를 이끌어갈 10개 카테고리에 대해 발표하였다. 홀푸드는 글로벌 및 로컬 바이어, 요리 전문가 등 수 십년의 경험을 가진 50명 이상의 홀푸드 식품 시장 팀원 그룹으로 구성된 식품 동향위원회의 전망을 바탕으로 10개의 트렌드를 식품 연례 보고서에서 예측하였다. 홀푸드 최고 마케팅 책임자인 Sonya Gafsi Oblisk는 보고서를 통해 “지난해 우리는 집에서 더 많은 시간을 보내는 삶에 적응함에 따라 식료품 구매 습관에서 팬데믹과 연관된 엄청난 변화가 일어나는 것을 지켜보았다. 식품 산업이 새로운 표준에 천천히 적응함에 따라 소비자들은 기능성 소다 및 강장제와 같이 건강 기능성 식품, 도시 정원의 채소 또는 토양의 건강을 고려하는 재배과정을 통해서 길러진 제품과 같이 웰빙 감각을 지지해주는 제품을 우선시하게 될 것으로 예상한다.”고 말하였다. ㅇ 울트라 도시 농업 (Ultra-urban farming) – 2013년 홀푸드는 온실을 갖춘 소매점을 브루클린에 오픈하였다. 해당 점포는 햇빛과 100% 재생 가능한 전기를 사용하는 온실 시스템을 이용하여 신선하고 지속 가능하게 재배된 허브와 샐러드 채소를 제공한다. 이후 실내 농업은 수경 재배, 식료품 진열대 위에서 자라는 … -
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중국, 식물 기반 식품 및 음료 급속 성장
최근 중국에서 식물 기반 식품 산업이 빠르게 발전하며 투자량이 증가하고 있다. 제조상은 자본의 흐름에 발맞춰 끊임없이 더욱 맛있는 식물 기반 식품을 개발하고, 식품 기반 간식과 즉석식품 등 영역 또한 이와 같은 성장세를 보이고 있다. 시장 조사 업체인 퓨처마켓 인사이츠(Future Market Insights)의 보고서에 따르면 2028년 식물성 간식 시장의 규모는 739억 달러를 초과할 것이며, 연평균 성장률이 8.7%에 달할 것으로 전망된다. 식물기반 사탕은 과거 몇 년간 급속도로 성장했다. 미국 시장조사기관 그랜드뷰리서치(Grand View Research)의 조사에 따르면 2019년 세계 채식주의 사탕 시장 규모는 8.16억 달러에 달하며 2020-2027년 연평균 성장률이 11.8%에 달할 것으로 분석되고 있다. 세계 각지에서 채식주의가 주목 받고 생활화되어가며 시장의 상승세가 시작된 것이다. 현재 출시된 식물기반 사탕도 다양하다 예를 들면 켈로그에서 출시한 “RxBar”와 같은 다양한 식물성 사탕이 출시되고 있다. 이러한 창의적인 식물성 사탕이 출시되면서 미래 식물성 사탕 시장은 지속적으로 성장할 것으로 보인다. – 이하생략 – 출처: KATI 농식품수출정보 참고자료: https://news.21food.cn/12/2900968.html https://www.163.com/dy/article/GHALSRUF05198DT6.html https://baijiahao.baidu.com/s?id=1703414166655827504&wfr=spider&for=pc 기사원문보기 -
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미국, 새 플라스틱(Virgin Plastic) 사용을 줄이는 펩시코(PepsiCo)
펩시코사(PepsiCo)는 2030년까지 전 세계 식음료 포트폴리오에서 1회 제공량 당 새 플라스틱(Virgin Plastic) 사용을 50% 줄이고, Pep+라는 새로운 정책의 일환으로 플라스틱 포장에 재활용 플라스틱의 사용을 절반까지 늘릴 것이라고 발표하였다. 또한 일회용 포장을 최소화 하거나, 아예 사용하지 않는 방향으로 소다스트림(Soda Stream) 탄산수 사업을 확장하려는 노력을 펼치겠다고 밝혔다. 펩시코는 12온스의 음료와 1온스의 음식을 제공하는데 사용되는 플라스틱의 양을 기준으로 삼을 것이라고 로이터 통신은 보도 하였다. 더 많은 회사가 폐기물 특히 플라스틱의 폐기량을 줄이기 위해 노력하고 있다. 이러한 분위기 속에 펩시코와 코카콜라사(Coca-Cola)와 같은 탄산음료, 생수, 차 및 스포츠 음료 제조업체에 대한 비난 여론이 지속적으로 있어 왔다. 코카콜라의 경우 매년 1,200억 병의 일회용 플라스틱을 이용하는 것으로 추정되고 있으며, 엘렌 맥아더 재단의 보고서에 따르면 펩시코는 연간 230만 톤의 플라스틱을 소비한다고 알려져 있다. 이번 펩시코의 발표는 최근까지 발표되었던 것보다 진일보한 계획이다. 불과 2년전 펩시코는 2025년까지 음료 포트폴리오 전체에서 새 플라스틱 사용량을 35% 줄이는 것을 목표로 삼았었다. 그러나 이번 발표를 통해 감축량을 2030년까지 음료 및 식품 전체 포트폴리오에서 새 … -
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미국, 대세로 자리 잡아가는 식물성 대체육
식물 기반 육류 대체품을 선택하는 것이 식품 시장에서 메인스트림 선택의 반열에 올라서고 있다. 빠른 속도로 성장하고 있는 해당 카테고리는 육식을 선호하는 국가에서도 기반을 다져가고 있다. 굿 푸드 인스티튜트(Good Food Institute)와 시장조사분석기관(SPINS)에 따르면 미국에서만 식물 기반 식품은 70억 달러 규모의 시장을 형성하였으며, 전체 식료품 판매 증가율의 두 배 가까운 성장률을 보이고 있다. 그러나 이러한 성장에도 불구하고 시장조사기관 닐슨(Nielsen)의 데이터에 따르면 미국의 식물 기반 육류 대체품을 구매하는 소비자의 98%는 전통적인 육류 제품을 함께 구매하고 있다. 추후 식물 기반 육류 대체품이 더 많은 고객을 유치하고, 햄버거 등의 영역을 넘어 전체 육류 제품 및 해산물 분야까지 확장하기 위해서는 해결해야 할 과제들이 남아있다. 아지노모토 헬스(Ajinomoto Health & Nutrition)의 재료 혁신 책임자인 조 포마넷(Joe Formanek) 박사는 “식물 기반 대체 육류 제품의 중요한 성공 요인은 맛과 식감을 개선하고, 동물성 육류와의 가격 경쟁력을 개선하는 것”이라고 언급하였다. 식물 기반 육류 대체품의 성공을 위해 우선 주류 식품 시장을 공략 할 수 있는 마케팅이 필요하다. 아지노모토사(Ajinomoto)의 마케팅 및 데이터 분석 부매니저인 … -
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중소기업식품발전협회, 중소식품기업 표준화 업무협약 체결
영국왕립표준협회(BSI)는 29일 농수식품 사단법인 중소기업식품발전협회와 중소식품기업의 국제표준 및 인증 활용을 위한 업무협약(MOU)을 맺었다고 밝혔다. 협약식은 중소기업식품발전협회 회의실에서 이수동 중소기업식품발전협회장, 송경수 BSI코리아 대표를 비롯한 관계자들이 참석한 가운데 열렸다. 양 기관은 협약을 통해 중소식품기업이 국제표준과 인증을 활용할 수 있도록 지속해서 지원할 계획이다. – 이하생략 – 기사 원문 출처 BSI·중소기업식품발전협회, 중소식품기업 표준화 업무협약 체결 | 연합뉴스 (yna.co.kr) 2021/06/29 기사원문보기 -
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삼성물산, 국내 건설사 최초 ‘BIM 국제표준 인증’ 획득
ISO 19650은 전 세계 적으로 많은 인증 사례를 이미 보유하고 있는 국제표준입니다. 특히 UAE, 사우디 시장 등 국제 시장에서 관련 표준을 자국 표준화하여 입찰의 기준으로 삼거나 강제화하는 사례가 이미 시장에서는 일반화되고 있습니다. 2018년 발행되어 BIM에 대한 조직 내 정보관리 운영체제를 위한 표준으로, 전신 문서인 BS 1192 및 PAS 1192-2 등 영국 BSI에서 개발한 표준을 바탕으로 ISO로 승격화된 표준입니다. 현재 ISO 19650-1, 2, 3, 5가 발행되었으며 현재 4 시리즈는 개발중에 있습니다. BSI는 BIM 표준에 대한 검증 및 인증 경험이 6년 가까이 되며, 현재까지 관련 인증서를 300건 넘게 발행하여 BIM 과 관련한 가장 많은 인증 경험과 표준 제정 전문성을 보유하고 있습니다. 삼성물산, 국내 건설사 최초 ‘BIM 국제표준 인증’ 획득 [서울=뉴시스] 박성환 기자 = 삼성물산 건설부문이 국내 건설업계 최초로 빌딩정보모델링(BIM) 국제표준인 ‘ISO 19650’을 획득했다고 24일 밝혔다. BIM 국제표준(ISO 19650)은 국제표준화기구(ISO) 창립 멤버인 영국왕립표준협회(BSI)가 제정한 것이다. 2018년 8월 국제표준으로 정식 발행됐다. BIM 기술에 대한 활용이 크게 늘고 있는 상황에서 표준화된 기준의 필요성이 대두됨에 … -
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삼성물산, 국내 건설사 최초 ‘BIM 국제표준 인증’ 획득
ISO 19650은 전 세계 적으로 많은 인증 사례를 이미 보유하고 있는 국제표준입니다. 특히 UAE, 사우디 시장 등 국제 시장에서 관련 표준을 자국 표준화하여 입찰의 기준으로 삼거나 강제화하는 사례가 이미 시장에서는 일반화되고 있습니다. 2018년 발행되어 BIM에 대한 조직 내 정보관리 운영체제를 위한 표준으로, 전신 문서인 BS 1192 및 PAS 1192-2 등 영국 BSI에서 개발한 표준을 바탕으로 ISO로 승격화된 표준입니다. 현재 ISO 19650-1, 2, 3, 5가 발행되었으며 현재 4 시리즈는 개발중에 있습니다. BSI는 BIM 표준에 대한 검증 및 인증 경험이 6년 가까이 되며, 현재까지 관련 인증서를 300건 넘게 발행하여 BIM 과 관련한 가장 많은 인증 경험과 표준 제정 전문성을 보유하고 있습니다. 삼성물산, 국내 건설사 최초 ‘BIM 국제표준 인증’ 획득 [서울=뉴시스] 박성환 기자 = 삼성물산 건설부문이 국내 건설업계 최초로 빌딩정보모델링(BIM) 국제표준인 ‘ISO 19650’을 획득했다고 24일 밝혔다. BIM 국제표준(ISO 19650)은 국제표준화기구(ISO) 창립 멤버인 영국왕립표준협회(BSI)가 제정한 것이다. 2018년 8월 국제표준으로 정식 발행됐다. BIM 기술에 대한 활용이 크게 늘고 있는 상황에서 표준화된 기준의 필요성이 대두됨에 따라 …