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‘식품안전문화’ 소개 및 요구사항 안내
식품안전문화란 무엇인가? GFSI TWG(Global Food Safety Initiative Technical Working Groups: 기술워킹그룹)는 식품안전문화를 다음과 같이 정의합니다. 이 정의는 조직문화와 식품안전문화에 관한 기존 문헌에서 도출된 것으로, TWG의 작업을 통해 좀 더 실용적이고 적용가능하게 되었습니다. “조직 내부, 전체, 총체적으로 식품 안전에 대한 마음가짐과 행동에 영향을 미치는 공유된 가치, 신념 및 규범” 식품안전문화의 구성요소 조직의 문화는 유형과 무형의 구성 요소로 구성됩니다. 교육, 개발 및 보상과 마찬가지로 임금, 노동 및 근무 조건과 같은 유형의 자산이 모두 중요합니다. 그러나, 이러한 것들이 제자리에 있을 수 있으며 조직의 문화는 식품 안전과 품질에 대한 높은 수준의 존중을 반영하지 않을 수 있습니다. 자기 동기 부여, 신뢰, 팀워크 및 인식과 같은 더 무형의 측면도 똑같이 중요하기 때문입니다. 식품안전문화는 왜 중요할까요? 식품안전경영시스템이 확립되고 인증되었으며, 수 십 년 동안 성숙 수준에 있습니다. 그럼에도 불구하고 식품 산업은 여전히 제품 리콜, 식중독 발생 및 알레르기와 같은 사고로 고통 받고 있습니다. 모든 사건에는 한 가지 공통 요소가 있습니다 – 사람과 행동 방식! 조직의 문화는 이러한 행동에 … -
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BSI 무료 웹세미나: VIP 고객초청 식품안전 웹세미나_2021 결산 & 2022 전망(12/21)
VIP 고객초청 식품안전 웹세미나_2021 결산 & 2022 전망(12/21) BSI에서 2021년 VIP 고객 초청 식품안전 웹세미나를 개최합니다. 이번 세미나 에서는 국제 사회에서 요구하는 글로벌 식품 안전 요구사항 및 최신 동향을 알아볼 예정입니다. 그동안 저희와 함께 해주신 많은 분들께, 또 앞으로 함께 해주실 분들께 감사의 마음을 전하고자 많은 경품을 준비하였으니, 많은 참석 부탁 드립니다. (특별 이벤트로 가장 많은 인원이 참석한 회사에는 별도로 텀블러 10개를 발송해드릴 예정입니다.) 행사일정 일시: 2021년 12월 21일, 오후 2시 ~ 5시 신청방법: VIP 고객님께 초청장 발송(초청장을 통해 신청해주세요.) 장소: 모바일 혹은 PC로 ZOOM접속 발표자: 유명근 전문위원 외 6명 프로그램: 시간 주제 진행자 2:00 ~ 2:30 (30분) 식품 안전 문화 유명근 본부장 2:30 ~ 2:55 (25분) FSSC 22000 v5.1 식품안전경영시스템 업그레이드 주요내용 소개 이봉우 심사원 2:55 ~ 3:20 (25분) ISO/TS 22002-1 선행요건 프로그램의 이해 권광동 심사원 3:20 ~ 3:30 (10분) Break – 중간 경품 추첨 3:30 ~ 3:55 (25분) FSSC 22000 v5.1 추가 요구사항 정리 최준열 심사원 3:55 ~ … -
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BSI 무료 웹세미나: 신규고객을 위한 식품안전 웹세미나(1/19)
BSI에서는 2022년 새해를 맞이하여 신규 고객 초청 식품안전 웹세미나를 개최합니다. 이번 세미나에서는 식품안전경영시스템에 대한 규격 및 법적 요구사항 등 식품안전에 대한 기본적인 사항에 대해 알아볼 예정입니다. 식품안전에 관심이 있는 분들은 누구나 참여하실 수 있으니 많은 관심과 참여 부탁드립니다. 행사일정 일시: 2022년 1월 19일, 오후 2시 ~ 4시 신청방법: 하단의 신청 버튼 클릭, 또는 상단의 배너 클릭 후 신청 장소: 모바일 혹은 PC로 ZOOM접속 발표자: BSI 이봉우 전문위원 외 6명 프로그램: 시간 주제 진행자 2:00 ~ 2:10 (10분) 회사 소개 및 식품안전 인증 요구사항 이승민 차장 2:10 ~ 2:40 (30분) FSSC 22000 식품안전경영시스템 규격 소개 이봉우 심사원 2:40 ~ 3:00 (20분) 법적요구사항과 행정처분 & 중대부적합 사례 최은혜 심사원 3:00 ~ 3:20 (20분) 선행요건프로그램 추가 요구사항 이용희 심사원 3:20 ~ 3:40 (20분) 식품안전문화 최준열 심사원 3:40 ~ 3:50 (10분) 식품안전 관련교육안내 서지영 차장 3:50 ~ 4:00 (10분) Q&A 및 경품추첨 세미나 문의처: BSI 마케팅팀, 02-6271-4012/4035, Hyojung.lee@bsigroup.com/Yejin.ha@bsigroup.com 신청하기 2022 식품안전 웹세미나 안내문 … -
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[BSI 이러닝 후기] ISO/ FSSC22000 식품안전경영시스템의 이해
[이러닝 후기] ISO/FSSC22000 식품안전경영시스템의 이해 안녕하세요? BSI 교육팀입니다. COVID 19로 비대면 수업이 일상화되면서, BSI에서는 더욱 좋은 컨텐츠를 제공하고자 노력하고 있습니다. 최근 ISO/ FSSC22000 식품안전경영시스템을 주제로한 ISO/ FSSC22000 식품안전경영시스템의 이해” 과정을 개발하였습니다. 본 컨텐츠는 이러닝과정으로 시간, 장소 제약없이 교육을 수강할 수 있습니다. 그럼! “ISO/ FSSC22000 식품안전경영시스템의 이해” 과정이 어떠한 교육이고, 어떻게 교육이 진행되었는지 교육후기를 통해 자세히 알아보겠습니다~~!! ■ 왜 ‘ISO/ FSSC22000″ 컨텐츠가 개발되었나요? FSSC 22000 및 ISO 22000:2018 요구사항에 따른 식품안전경영시스템의 수립 및 이행을 위한 교육으로 식품 사기 완화 및 식품방어 관리에 대한 특정 요건의 식별과 검토에 대해 학습할 수 있는 과정을 만들기 위하여 이러닝 컨텐츠를 개발하였습니다. 전사인식제고에 적합한 교육으로 설계하여 제작되었습니다. ■ 과정은 어떻게 구성되어 있나요? 컨텐츠는 총3개 차시로 구성되어 있으며, FSSC 22000 및 ISO 22000:2018의 주요 요구사항과 High Level Structure 상위 수준 구조의 이해, ISO TS 22002-1 규격, 추가 요구사항 등을 학습하는 과정입니다. 또한, 본 과정은 이러닝으로 당사의 자체 내부 전문가가 참여한 자체개발 전문과정이며 언제, …