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식품 및 음료
웹세미나후기: FOOD Kitemark 런칭-안전한 식품 공급망관리(PAS 7000) 및 식품 사기(Fraud) 예방 관리(2020.07.29)
안녕하세요. BSI Korea 입니다. 7월 29일 오후 2시에 Food Assurance Kitemark 런칭기념 – ’안전한 식품 공급망 관리(PAS 7000) 및 식품 사기(Fraud) 예방 관리 내용으로 BSI의 12번째 웹세미나가 진행되었습니다. 최근의 넘쳐나는 식품 사기 이슈 속에서 많은 소비자들은 식품의 과학적 성분 분석, 원산지에 대한 상세 정보, 유통 경로 등 가능한 많은 정보를 통해 믿을 수 있는 식품인지를 확인하고 싶어 합니다. 이번 웹세미나를 통해 최근 주요 화두가 되는 UN SDGs(지속가능개발목표)와 연계된 식품산업 트렌드 소개를 시작으로, 식품 사기 예방을 위한 관리 체계와 식품 공급망 관리(PAS 7000)에 대한 내용들을 안내드리고자 본 자리를 마련하였습니다. 프로그램 최근의 넘쳐나는 식품 사기 이슈 속에서 많은 소비자들은 식품의 과학적 성분 분석, 원산지에 대한 상세 정보, 유통 경로 등 가능한 많은 정보를 통해 믿을 수 있는 식품인지를 확인하고 싶어 합니다. 소비자들은 라벨에 표시된 주요 정보를 믿고 선택하지만 사실 이 라벨이 제대로 된 검증을 통한 것인지, 성분이 그대로 들어간 것인지, 또한 가능한 한 윤리적/환경적 영향이 최소화될 것을 고려된 것인지는 파악이 어려운 것이 … -
공급망을 활용한 글로벌 경쟁력 제고 방안
1. 기업 경쟁력에 있어서 공급망 관리의 중요성 협력회사는 기업의 영향권(Sphere of influence)내에 존재하고, 협력회사에서 발생하는 품질, 환경 및 안전보건 등 다양한 사회책임의 이슈가 기업의 명성에 미치는 사례도 점차 확산되고 있다. 이 때문에 최근 글로벌 기업을 중심으로 자사 글로벌 공급망 내의 협력회사 사회적 책임에 대한 요구를 강화함으로써 자사의 브랜드 리스크를 관리함은 물론 나아가 공급망 전반의 사회책임을 강화하여 지속가능한 발전 확산에 일조하려는 전세계적 노력도 강화되고 있다. 공급망의 사회적 책임에 대한 관심은 기업의 내부뿐만 아니라, 외부 이해관계자인 투자자, 표준 및 가이드라인, 지표 그리고 산업 이니셔티브 등을 통해 꾸준히 강화되고 구체화되고 있다. 이에 글로벌 기업들은 자사의 협력회사 선정과 유지에 있어서 사회책임과 관련된 다양한 요구사항을 설정하고, 자사 공급망 내의 협력회사들이 이를 준수하도록 평가, 실사 등을 통한 리스크 관리를 수행하고 있다. 그리고 이러한 성과를 이러한 내외부 이해관계자에게 사회책임 혹은 지속가능성 보고서의 형태로 공시, 보고하며 협력회사 관리에 대한 설명의무(Accountability)를 다하고 있다. 자사 사업장 운영에서의 환경, 보건안전, 노동인권 및 윤리 즉, CSR(기업의 사회적 책임) 관리는 물론, 사내외 공급망 …