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품질
오스트리아, 2021년 식품안전보고서 게재
오스트리아 연방사회보건복지소비자보호부(BMSGPK)와 보건식품안전청(AGES)은 2021년 식품안전보고서(LMSB)를 발표하였다. 이 보고서는 농업 생산부터 유통 및 판매에 이르기까지 전체 공급망 내에 식품과 식품업체에 대한 공식 검사 내용을 다루고 있습니다. 2021년 AGES 및 기타 연방 주들의 검사 기관은 총 22,667개의 샘플을 검사하고 평가하였고, 그 중 18,911개(83.4%)의 샘플은 정상이었습니다. 부적합 샘플 비율은 16.6%로 지난 2년간의 수치보다 더 높아졌습니다. 그 중 가장 일반적인 원인으로서, 2,291(10.1%)의 샘플이 라벨링 결함 및 혼동할 수 있는 정보로 인해 부적합하다고 평가되었습니다. 95개(0.4%)의 샘플이 건강에 유해한 것으로 나타나 부적합 판정을 받았으며, 이 원인 중 절반은 살모넬라균 및 바실러스 세레우스균과 같은 병원체에의해 야기되었다. 664(2.9%)의 샘플이 식용으로 부적합 한것으로 판정되었습니다. 또한 설문조사에 따르면, 오스트리아인의 약 75%가 식품안전과 관련하여 걱정하지 않는다고 응답하였습니다. (*) 보고서 원문 : https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/Lebensmittel/lebensmittelkontrolle/LMSB_2021.pdf (*) 보고서 데이터 웹페이지 : https://lmsb.ages.at/ 출처 : 보건식품안전청(AGES) 원문보기 -
디지털 신뢰
TISAX® 자동차 공급망의 정보 보안
정보 보안은 자동차 공급망과 관련 산업 전반에 걸쳐 매우 중요한 요소입니다. 최고 수준의 품질과 안전성이 요구되는 자동차 산업에서의 정보 보안은, 글로벌 공급망의 무결성과 회복탄력성을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다. TISAX®란 무엇일까? TISAX®는 Trusted Information Security Assessment Exchange(신뢰할 수 있는 정보 보안 평가 교환) 의 약자입니다. TISAX®는 자동차 업계에서 정보 보안 평가를 상호 인정할 수 있도록 지원하며, 민감한 정보를 파트너 회사들과 안전하게 공유하여 자동차 공급망 전체에 신뢰를 제고하도록, 공통의 평가 및 교환 메커니즘을 제공합니다. TISAX®는 자동차 산업 보안 전문가가 개발하고 ISO/IEC 27001과 같은 정보보호 경영시스템(ISMS) 국제 표준을 기반으로 하며, 자동차 공급망에 특화된 정보 보안의 가상적, 물리적, 사회적 측면을 다루는 요구사항 카탈로그를 제공합니다. 이 카탈로그를 정보보안평가(ISA, Information Security Assessment)라고 하며, TISAX®의 공인 심사 수행 기관인 BSI가 실시하게 될 평가의 기초를 구성합니다. TISAX® 적용 대상 OEM(Original Equipment Manufacturers)사들이 TISAX® 라벨 자체가 조직의 정보 보안 요구사항 준수를 증명하는 것으로 점차 인식하게 되면서, 이를 통해 자동차 공급망 전반에 걸쳐 정보 보안을 보장하는 데 도움이 될 … -
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미국, 아동 대상 일반 식품 포장 모방한 THC 함유 제품 섭취 경고
주요내용 미국 식품의약품청(FDA)은 테트라히드로칸나비놀(이하 THC) 함유 식품을 아동이 실수로 섭취할 경우 심각한 피해를 입을 수 있다고 경고했다. – THC가 함유된 식품을 아침식사용 시리얼, 사탕, 쿠키 등 일반적으로 섭취하는 식품으로 쉽게 오인해 실수로 섭취할 수 있다. – 이러한 제품을 잘못 섭취하면, 특히 어린이들에게서 심각한 부작용이 발생할 수 있다. – 일부 제품은 유사한 브랜드명, 로고, 이미지를 사용해 잘 알려진 브랜드 제품의 포장을 따라하도록 디자인되었다. – FDA는 ▲Cap’n Crunch, ▲Cocoa Pebbles, ▲Cocoa Puffs, ▲Froot Loops, ▲Fruity Pebbles, ▲Nerds Ropes, Starbursts, ▲Sour Patch Kids, ▲Trix처럼 보이도록 포장된 모방 제품이 있다고 설명했다. FDA는 2021년 1월 1일부터 2022년 5월 31일까지 THC 함유 식품을 섭취한 어린이와 성인의 부작용 보고 125건을 받았다. 일부는 환각, 심박수 증가, 구토와 같은 부작용을 경험했으며, 다수는 진료받거나 입원해야 했다. 보고 중 10건은 Cocoa Pebbles, Gushers, Nerds Rope, Skittles, Sour Patch Kids, Starburst와 같은 인기 식품을 모방했다고 구체적으로 언급했다. 또한 국립독극물관리센터(national poison control centers)는 2021년 1월 1일부터 2022년 5월 31일까지 THC … -
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인도 FSSAI(식품안전기준청), 10월부터 유아 영양식품의 영양소 기준 함량 개정
주요 내용 ㅇ 인도 식품안전기준청(FSSAI)은 유아용 영양 식품에 대한 망간, 셀레늄, 비오틴 및 철의 함량을 변경하기로 결정했다. 해당 영양소 기준 함량 개정안은 2022년 4월 1일부터 시행하고 식품 제조업체에게 2022년 10월 1일까지 조정기간을 부여한다. ㅇ FSSAI에 따르면 이러한 영양소 값의 기준치에 대한 여러 차례 변경요청이 있어왔다. 식품의약품안전처의 발표에 따르면 전문가들의 충분한 검토와 동의를 거쳐 해당 영양소 기준치를 변경하기로 했다고 밝혔다. 해당 영양소는 망간·셀레늄·비오틴·철분을 포함했다. ㅇ 개정안에서 망간, 셀레늄, 비오틴의 기준함량은 상향조정하고 철의 기준함량은 하향조정하는 것을 내용으로 한다. 유아 영양 식품은 유아용 조제분유와 후속 분유, 보충식품인 유아용 시리얼 우유와 유아용 가공 시리얼 등이 있다. ㅇ 변경된 개정안은 지난 4월 1일부터 시행하는 것으로 발표하였으나 FSSAI는 유아용 식품을 제조하는 업체가 망간, 셀레늄, 비오틴, 철에 대한 변경된 기준함량에 따라 제품을 변경 생산하기 위해서는 추가적인 조정기간이 필요하다는 점을 고려하여 6개월간의 유예기간을 두어 실제 개정안이 실효되는 것은 올해 10월 1일부터이다. 시사점 ㅇ 최근 인도 식품안전기준청은 식품의 안전과 품질 개선을 위해 적극적으로 관련 기준들을 검토하고 개정 … -
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말레이시아, 22년 하반기 팜오일 가격 및 공급 전망
주요내용 말레이시아, 22년 하반기 팜오일 가격 및 공급 전망 ‧ 지난 4월 말, 인도네시아가 자국 내 식용유 품귀 현상을 막기 위하여 팜오일 수출금지 조치를 시행했으며, 이는 약 한 달 만인 5월 22일 해지되었음 ‧ 해당 조치로 인한 국제 공급량 감소로 5월 평균 팜오일 가격이 작년 말 1,140.35달러에 비해 35% 급등하며 톤당 1,545.88달러를 기록했지만, 6월부터는 인도네시아의 수출금지 정책 철회와 더불어 생산국들의 공급량 증가에 따라 팜오일 가격 하락중 ‧ 세계 2위 팜오일 수출국인 말레이시아는 8월 팜오일 준거가격(reference price)을 1,182.62 달러로 설정하며, 6월 이후 지속적인 하락 추세를 보이는 중. 공급량 추이에 따라 톤 당 1,000달러 이하로 떨어질 가능성도 있다고 분석 ‧ 현재 말레이시아 팜유 생산량은 팬데믹 이후 조금씩 회복세를 보이고 있어 6월 기준 154만 톤으로 21년 12월 이후 최대 생산량을 보여주고 있지만, 말레이시아 경영자 연맹(MEOA)에 따르면 업계는 12만 명가량의 극심한 노동력 부족에 시달리고 있어 생산량 회복이 지연되는 상태 ‧ 인도네시아는 13일부로 말레이시아에 생산 노동자 파견을 잠정적으로 중단할 것이라고 선언했으며, 말레이시아 내 인도네시아 노동자에 대한 장기간 지속되어 … -
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인도네시아, 할랄인증 제품의 알코올 허용 범위
주요내용 ‧ 할랄 라벨이 부착된 식품에 알코올 성분이 함유된 것을 보여주는 동영상이 소셜 미디어 상에서 화제가 되고 있고 있음 ‧ 본 동영상은 제품 포장지 앞면엔 할랄 라벨이 부착되어 있지만, 포장지 뒷면 성분 함량에는 0.5% 알코올이 포함되어 있는 것을 보여주고 있기에 인도네시아 네티즌들의 다양한 반응을 얻으며 화제를 모으고 있는 것임 ‧ 7분짜리 이 동영상은 43만명이 시청했고 9천개의 ‘좋아요’버튼이 눌렸으며 500명의 네티즌이 댓글을 남김 ‧ 일부 네티즌들은 알코올 함량이 도취 효과를 일으키지 않기 때문에 이 제품이 할랄 인증을 받아도 문제없다 주장하면서 인니인들이 즐겨먹는 과일 중 하나인 두리안에도 소량의 알코올 성분이 포함되어 있기 때문에 할랄 인증에는 문제없다고 인터뷰에 응함 ‧ 또한, 인니에서 가장 권위 있는 무슬림 기관인 울라마 협의회 권고사항에 따르면 식품의 최대 알콜 함유량 허용치가 0.5%이기 때문에 문제 없다고 하면서 울라마 협의회 의장 아스로룬 니암 숄레(Asrorun Niam Sholeh)는 식품에 알코올을 사용하는 것에 대한 규정은 2018년 울라마 협의회 권고 사항 10조에 기재되어 있다 설명하고 있음 ‧ 울라마 협의회 권고사항에 따르면 식품에 알코올이 함유되어 … -
지속가능성
신세계면세점, ISO14001 인증 획득, “ESG 경영 강화할 것”
신세계면세점이 환경경영 국제표준 ‘ISO14001’ 인증을 획득했다고 29일 밝혔다. 인증서 수여식은 지난 28일 서울 중구 회현동 신세계디에프 본사에서 유신열 신세계디에프 대표이사, 임성환 BSI KOREA(영국왕립표준협회 한국지사) 대표이사 등이 참석한 가운데 개최됐다. ‘ISO14001’은 국제표준화기구(ISO)가 제정한 인증으로, 기업이 환경경영을 핵심 기준으로 삼고 그를 관리, 달성하기 위한 조직적인 관리체계를 갖추었는지 종합 평가인증하는 국제 규격이다. – 이하생략 – 기사 출처: 세계비즈, 김진희 기자 기사 원문 바로가기 ISO 14001 환경경영시스템 이란? ISO 14001은 모든 분야 내 모든 규모의 기업이 일상적인 업무를 보다 지속 가능하게 만듭니다. 지속 가능성은 궁극적으로 비용을 절감하고, 브랜드 평판을 향상시키며, 직원을 참여시키고, 변화에 신속하게 적응할 수 있는 능력뿐만 아니라 불확실성에 대한 회복탄력성을 구축할 수 있게 합니다. 자세히 알아보기 ISO 14001 관련 교육과정 살펴보기 ISO 14001 국제표준은 일반적인 국제환경 협약과는 달리 기업활동 전반에 걸친 환경경영체제에 대한 실태를 평가하여 제3자에 의한 객관적 인증을 부여하기 위한 것으로 기업이 설정한 환경방침 및 목표의 적절성과 효과성, 적절한 관리조직과 청정생산, 환경친화적 제품개발등을 포함하는 포괄적인 환경경영의 실시여부를 그 대상으로 합니다. ISO 14001 교육과정 … -
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독일, 7월 3일부터 공병 환수제도(Pfand) 모든 음료 포장재로 확대
The Pfand system: how to return bottles in Germany (allaboutberlin.com) 독일, 7월 3일부터 공병 환수제도(Pfand) 모든 음료 포장재로 확대 ❍ 공병 환수제도 ‘판트(Pfand)’ 제도 대상의 확대 독일은 생산자책임제도의 일환으로 2019년도에 독일 포장재 시행령(VerpackG)를 제정, 2021년 7월 전면 개정안을 공표 및 단계적으로 시행하고 있다. 시행령 규정에 따라 소위 ‘판트(Pfand)’제도*라고도 불리는 공병 환수제도의 적용 대상이 2022년 1월 1일 공표한 대로 6개월의 유예기간 후 이번 7월 3일부터 모든 일회용 음료 포장재에까지 확대 적용되었다. * 판트(Pfand) 제도: 2003년부터 시행 중인 일회용 제품의 수량 감소 목적의 공병/캔 환수보증금제도. 판트 기계에 반납 시 포장재당 최소 0.25€의 보증금 환수 이번 개정안에 따라 과거 면제되었던 0.1-3.0 리터 사이의 일회용 플라스틱 음료병 및 캔에 담긴 아래 해당 대상의 포장재로 확대되어 적용된다. 특히 과거와는 달리 혼합 주류와 과일 및 채소 주스가 대상에 포함됐다는 점이 주목할 만하다. – 스파클링 와인, 혼합 스파클링 ‧ 와인 음료 – 와인 및 혼합 와인 음료 – 5% 도수 이하의 저알코올 음료와 혼합 음료 – 주류 및 이외 알코올 성분을 함양하는 혼합 음료 – 과일 주스 및 채소 주스 – 비탄산 과일 음료(넥타) 및 비탄산 채소 음료(넥타) 여기에 더해 확대된 범위의 대상은 다음과 같다. – 캔에 들어있는 우유와 … -
지속가능성
BSI 넷 제로(Net Zero) 가이드북 다운로드
넷 제로 가이드북 (The Little Book of Net Zero) 영국이 2050년까지 넷 제로라는 목표에 도달하려면 중소기업들은 더 많은 일을 해야 합니다. BSI의 넷 제로 가이드북(Little Book of Net Zero)이 그들을 도울 수 있습니다. 여러분은 아마 사업을 시작했을 때 기후 변화에 대해 많이 생각하지 않았을 것입니다. 그리고 많은 소규모 기업들과 마찬가지로, 현재 귀사는 비즈니스 규제와 경쟁 압력에 대처하는 것에서부터 COVID-19와 브렉시트에 이르기까지 이미 많은 다른 과제에 직면해 있을 것 입니다. 하지만 기후변화는 우리 모두에게 영향을 미치며, 우리는 그것에 대항하기 위해 최선을 다해야 합니다. 기후 변화는 해로운 지구 온난화를 초래하는 대기 중의 온실 가스 (GHGs)의 증가 때문에 촉발되었습니다. 이 문제를 해결하기 위해, 영국은 2050년까지 모든 사업체가 넷 제로’ 온실가스 배출을 달성한다는 목표를 세웠습니다. 간단히 말해서, 넷 제로는 우리가 대기에 새로운 추가 배출을 발생시키지 않는다는 것을 의미합니다. 배출은 계속되지만 대기에서 동등한 양을 흡수함으로써 균형을 이룰 수 있습니다. 넷 제로는 매우 중요한 목표입니다. 왜냐하면 온실가스(탄소가 가장 흔한 것)의 증가가 기후 변화에 기여하고, 기후 변화는 … -
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미국 상원, FDA 식품 안전성 규정 개정을 촉구하는 법안 발의
식품 성분으로 사용할 수 있는 “일반적으로 안전하다고 인정되는(Generally Recognized As Safe; GRAS)” 물질(FDA 규정)에 대한 규제 강화 및 미국 식품의 안전성을 평가하기 위한 FDA 신규조직 설치를 요구하는 새로운 법안이 지난주 미국 상원에 발의되었다. 에드워드 마키(Sen. Edward Markey) 상원 의원은 리처드 블루멘탈(Sen. Richard Blumenthal) 의원과 엘리자베스 워렌(Sen. Elizabeth Warren) 의원 공동 후원으로 ‘2022년 식품 안전 및 무독성 보장법안 (The Ensuring Safe and Toxic-Free Foods Act of 2022)’을 제출하였다. 해당 법안은 일부 식품 첨가물에 대해 FDA의 사전 승인을 면제하고 있는 현행 GRAS 규정을 보다 강화하도록 요구하고 있으며, 이를 통해 미국 보건복지부(Department of Health and Human Services; HHS)가 미국 가정의 건강을 증진할 책임을 다하도록 촉구하고 있다. 또한 이 법안은 FDA의 식품안전응용영양센터(Center for Food Safety and Applied Nutrition) 내에 식품화학안전평가국(Office of Food Chemical Safety Reassessment)을 새로이 설립하여 비스페놀 (bisphenols) 및 과불화화합물 (PFAS)과 같은 물질이 섭취하기에 안전한 것인지 재평가하는 업무를 책임지도록 해야 한다고 명시하고 있다. – 이하생략 – https://www.foodsafetynews.com/2022/05/legislation-introduced-to-improve-food-safety-and-hold-fda-accountable/ 기사 원문 바로가기 -
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미국, 국제식품정보위원회의 2022년 식품 건강 조사 결과 발표
주요내용 국제식품정보위원회(International Food Information Council; IFIC)의 2022년 식품 건강 조사(2022 Food and Health Survey)에 따르면, COVID-19 팬데믹의 영향으로 미국인의 식품 소비 패턴에 다양한 변화가 나타나고 있다. 미국의 조사기관인 그린왈드 리서치(Greenwald Research)는 2022년 3월 23일부터 4월 4일 동안 18세에서 80세 사이의 미국인 1,005명을 대상으로 온라인 조사를 실시하였고, 동 조사에서는 세대 간 비교를 위해 Z세대(18~24세 성인) 표본이 포함되었다. 조사 결과 미국의 Z세대는 성인 중 가장 어린 집단임에도 불구하고, 지속가능성과 환경에 대한 미국 내 소비 패턴 변화를 주도하고 있는 것으로 나타났다. Z세대 응답자 중 73%가 Z세대 소비자들이 다른 세대보다 식품 선택에 있어 환경에 대한 영향을 더욱 많이 고려한다고 믿고 있었다. 즉, 베이비 붐 세대에 비해 Z세대가 “저탄소/탄소중립(Low Carbon/Carbon neutral)” 또는 ‘식물 기반(Plant Base)’으로 표시된 제품을 구매할 가능성이 높다는 걸 의미한다. 이번 조사에서 미국의 Z세대는 식품을 소비할 때 고려하는 건강상의 이점 상위 3가지에 정서적/정신적 건강이 포함된 유일한 세대였다. 즉, Z 세대는X세대나 베이비 붐 세대에 비해 스트레스 감소를 위한 힐링, 명상 등에 도움이 되는 성분을 보유한 제품을 … -
디지털 신뢰
현대건설, BIM 국제표준 ‘ISO 19650’ 인증 획득
현대건설은 지난 15일 영국왕립표준협회(BSI)로부터 빌딩정보모델링(BIM) 분야 국제표준인 ‘ISO 19650:2018’ 인증을 획득했다고 18일 밝혔다. BIM 국제표준(ISO 19650)은 2018년 발행된 BIM 정보관리 운영체제 관련 기준이다. ISO 19650은 사업수행주체별(발주자·원도급자·하도급자) BIM 정보관리와 운영 및 협업 역량에 대한 요구사항을 기준으로 해 내부 문서(지침·프로세스 등), 임원·실무자 인터뷰, 수행 프로젝트 실적 등에 대한 글로벌 기준의 엄격한 검증과 심사를 통과해야 인증을 획득할 수 있다. 현대건설 관계자는 “원도급자(Lead Appointed Party)로서 ISO 19650 인증을 획득했다”면서 “이를 통해 입찰부터 설계, 시공에 이르기까지 건설 프로젝트 전 과정에서 글로벌 수준의 BIM 정보관리 역량, 표준화된 기술과 품질, 전문기술조직 등에 대해 국제적으로 공식 인증을 받게 됐다”고 말했다. – 이하생략 – 출처: 매일경제, 조성신 기자 기사 원문 바로가기 ISO 19650 (Building Information Modelling) 인증이란? BIM이란 Building Information Modeling (빌딩정보모델링) 의 약어로 최초 디자인 단계에서부터 공사, 유지보수 및 빌딩 철거에 이르기까지 건축물 관련 자산의 전체 수명주기에 거쳐, 관련 설계 정보를 통합 관리하는 것을 의미합니다. BIM은 단순히 한 분야의 전문가에 의한 진행이 아닌, 엔지니어, 시공사, 건물주, 설계사, 그리고 계약업체 …